На 31 май стотици жители и гости на Горна Оряховица се стекоха край Летния театър в
железничарски град, където официално бе открит традиционният Празник на горнооряховския суджук.
Горнооряховският суджук е един от малкото български хранителни продукти, вписани в Европейския
регистър на храни със защитени географски наименования и притежаващ утвърден стандарт Стара
планина. За историята и традицията при създаването на вкусното мезе разказа Пламен Мадемов,
директор на Историческия музей в града.